Alune

[bogdan17]

Dar cand dreptatea e in mana mea,si ei o tin pe a lor? Cam la asta se rezuma cazul meu . Sau esti de parere ca suplimentele nu sunt bune? Sau chiar alunele :O

[anothem]

Mai, aia cu "cel mai destept cedeaza primul" nu inseamna sa cedezi de tot, se refera fix la situatii de acest gen. Tu esti convins ca ai dreptate, ei sunt convinsi ca au dreptate; tu o tii pe a ta, ei pe a lor. Daca vrei sa iesi din aceasta situatie, trebuie sa schimbi ceva. Si daca nu poti schimba parerea lor prin argumente atunci trebuie sa incerci o alta abordare... E NORMAL ca ei sa aiba mai mare incredere in "specialisti", problema e ca nu prea sunt specialisti, nu ca e conceptul gresit. Pune-te in pielea lor si o sa intelegi de ce cred ei ca au dreptate si de ce trebuie sa ii intelegi. Oamenii asculta cu totul altfel cand zici "Da, POATE e cum zici tu, DAR ... [argumente]" comparativ cu "Gresesti, nu ai dreptate, pentru ca ... [argumente]".
Glumesti? iubesc alunele

[fitt]

Impact of peanuts and tree nuts on body weight and healthy weight loss in adults.
J Nutr. 2008 Sep;138(9):1741S-1745S.Click here to read Links
Impact of peanuts and tree nuts on body weight and healthy weight loss in adults.
Mattes RD, Kris-Etherton PM, Foster GD.

Department of Foods and Nutrition, Purdue University, West Lafayette, IN 47907-2059, USA. mattes*purdue.edu

Nuts (ground and tree) are rich sources of multiple nutrients and their consumption is associated with health benefits, including reduced cardiovascular disease risk. This has prompted recommendations to increase their consumption. However, they are also high in fat (albeit largely unsaturated) and are energy dense. The associations between these properties, positive energy balance, and body weight raise questions about such recommendations. This issue is addressed through a review of the literature pertaining to the association between nut consumption and energy balance. Epidemiological studies document an inverse association between the frequency of nut consumption and BMI. Clinical trials reveal little or no weight change with inclusion of various types of nuts in the diet over 1-6 mo. Mechanistic studies indicate this is largely attributable to the high satiety property of nuts, leading to compensatory responses that account for 65-75% of the energy they provide. Limited data suggest chronic consumption is associated with elevated resting energy expenditure resulting in dissipation of another portion of the energy they provide. Additionally, due to poor bioaccessibility, there is limited efficiency of energy absorption from nuts. Collectively, these mechanisms offset much of the energy provided by nuts. The few trials contrasting weight loss through regimens that include or exclude nuts indicate improved compliance and greater weight loss when nuts are permitted. This consistent literature suggests nuts may be included in the diet, in moderation, to enhance palatability and nutrient quality without posing a threat for weight gain.

[FitMan]

Mananc alune din ce in ce mai multe in ultimul timp. Daca acum cativa ani de abia puteam ocazional sa mananc doar cateva, acum in majoritatea zilelor nu exista seara fara ele in care sa consum cantitati destul de mari. Iau punga de alune langa mine in timp ce ma uit la calculator sau televizor (pe la ora 21.30, ultima masa) si cred ca mananc peste 100g, chiar si 150g sau 200g uneori. Nu stiu exact, doar aproximez, stiu ca odata am mancat doua pungi de 50g si mi s-au parut destul de putine.

Problema ar fi ca acestea sunt prajite si sarate, iar unele surse spun ca ar fi daunatoare ficatului.
Mananc doar seara, nu zilnic, as zice cam 4 zile consecutive, apoi vreo 3 fara. N-am nicio problema cu greata.
Ca alternative, nucile nu-mi plac sub nicio culoare, adica pot manca cateva, dar multe in niciun caz.

Calorii multe, grasimi sanatoase si proteine... dar ficatul?

[Forever Young]

Nu te baza pe grasimi sanatoase, au fost alterate odata cu prajirea.

[Ragnar]

exact cum e mai prost... aflatoxină, decalaj mare n3-n6, grăsimi denaturate prin prăjire, sare în exces, proteină incompletă... "alune" e denumirea populară pentru arahide, o legumă ordinară care nici pe departe nu se compară cu nucile (walnuts).

[Sonic]

Nu ar fi o alternativa mai buna nucile? De ex. 500g migdale crude gasesc la 15-16 lei, 1kg nuci cam la acelasi pret

[Forever Young]

Ba da, cel putin nu sunt prajite si sarate.

[cristiand]

Eu mai cumpar alune crude la 7 ron punga si seminte de floarea soarelui la 9 ron ambele de 500 g, astea din urma sunt facute in ro.

Sonic unde se gasesc migdalele alea la 15 ron punga?

Am prins un timp in care am luat 1 kg de nuci cu 14 ron de la tarani.

[maleb0gia]

Si eu cand o iau pe aratura si nu apuc sa am mancare pregatita si mie foame rau bag alune.
Nu-i prea bine dar totusi decat faina prajita sau ciocolata sau alt junk eu zic ca este o alternativa mai sanatoasa: tin de foame pt ca sunt satioase, din pacate aduc si destule calorii.
Pb e ca nu prea le gasesti decat prajite insa incercati sa mancati macar din cele prajite fara ulei...

[Sonic]

Nu sunt din Bucuresti Cristiand Da, 15-16 lei 500g migdale crude. Saptamana trecuta am luat si alune de padure tot la 16 lei 500g Mai iau si eu cateodata arahide, 6 lei 500g crude si fara sare la fel dar foarte rar.

[Smith]

unt de arahide , home made ...

[mihai2990]

unt de arahide , home made ...

Poti sa recomanzi o reteta ? suna chiar foarte bine ca la noi nuprea am vazut prin comert + ca nu cred ca e prea sanatos.

In alta ordine de idei am gasit Alunele astea de la Mogy ( unguresti cred ) punga de 400g destul de bine. Din cate bag de seama sunt prajite fara ulei si ce-i drept sunt sarate. Cu sarea am cam rezolvat-o ca majoritatea e la baza pungii ( adica mai mult sare decat alune ) iar de pe celelate o suflu cat pot de bine. Vroiam mai mult sa stiu parerei despre idea asta de a fi prajite fara ulei. Ce parerei aveti ?

[cristiand]

Vroiam mai mult sa stiu parerei despre idea asta de a fi prajite fara ulei. Ce parerei aveti ?

E cam acelasi lucru, expunerea unor grasimi vegetale la temperaturi mari => denaturarea lor, deci mai bine crude!

Sau poti sa le bagi tu un pic in cuptor, astfel controlezi si timpul si temperatura. Eu am incercat dar le-am ars si n-am mai incercat

O varianta mai sanatoasa e untul de arahide de la Calves din Mega Image, 12 ron/350 g....si e suuuuper bun si clar e mai curat fata de alte alea gen maxim, etc..

L.E. - acum am vazut ca stai in Slatina, clar acolo nu gasesti, nici eu in orasul meu natal nu gaseam...
Ps: e o reteta pe forum, da un search

[mihai2990]

E cam acelasi lucru, expunerea unor grasimi vegetale la temperaturi mari => denaturarea lor, deci mai bine crude!

Sau poti sa le bagi tu un pic in cuptor, astfel controlezi si timpul si temperatura. Eu am incercat dar le-am ars si n-am mai incercat

O varianta mai sanatoasa e untul de arahide de la Calves din Mega Image, 12 ron/350 g....si e suuuuper bun si clar e mai curat fata de alte alea gen maxim, etc..

L.E. - acum am vazut ca stai in Slatina, clar acolo nu gasesti, nici eu in orasul meu natal nu gaseam...
Ps: e o reteta pe forum, da un search

multumesc pt sfaturi

[Edge]

Hai ca dupa ce am mers prin mai multe magazine, nu am gasit in Bucuresti la preturi acceptabile migdale, alune, nuci sau fistic. Toate sunt foarte scumpe, ceva gen 25 lei 250 g (Mega Image)
Voi de unde le luati (Bucuresti ma intereseaza pe mine) si la ce preturi?

[Samuraiul]

Asta e pretul.
La kaufland e 20~ lei 500g.

[cristinateodorai]

Carrefour migdale crude ELMAS-19 ron, 500g (luate luni)!

[JUG]

In piata Matache, in hala mare, e o doamna care comercializeaza de toate: migdale crude(35 RON/kg), nuci braziliene/macadamia crude(45-55 RON/kg), fistic, alune, samburi si condimente.
Eu iau mereu de acolo si sunt proaspete iar pretul mi se pare unul corect.

Din cate am discutat cu ea, a promis ca aduce si ulei de nuci macadamia. Stiu ca si CristiM spunea la un moment dat ca va importa.

Sper ca, in curand, sa avem macar o sursa de aprovizionare cu asemenea uleiuri.

[CristiM]

Cam astea vor fi in foarte scurt timp disponibile:

[allina]

eu astept nucile pecan ..

[Ruxandra]

Cam astea vor fi in foarte scurt timp disponibile:

Tocmai am scris la topicul de cosmetice despre niste uleiuri de la Now Foods, poate le incluzi si pe acelea.

[Edge]

Flax oil ala imi face cu ochiu

[CristiM]

Exista deja uleiul de seminte de in organic, presat la rece.

[CristiM]

Sun disponibile si celelalte:
Uleiul de germeni de grau.
Ulei de cocos.
Ulei de macadamia.

[reshyla]

.. unde se gasesc migdalele alea la 15 ron punga?

la Cora Lujerului migdale Orlandos 16 ron la jumatate de kg

[daisy]

Am gasit unt de arahide bio care pare ok.

E produs de Alnatura si se gaseste la magazinele DM din Real.

A costat 7,6 lei -borcan de 250g.

La ingrediente scrie asa: arahide 88%, grasime de palmier nehidrogenata, sare de mare, zahar brut, toate din culturi ecologice.

La gust nici nu se compara cu altele din comert incercate de mine pana acum ( vreo 4 ). Are si bucati de arahide

[CristiM]

Arahidele NU sunt alune. Arahidele sunt alergenice si provin din culturile pentru furajarea animalelor din SUA.

[Nicks]

Eu am gasir arahide crude la Plus , la pretul de 5 ron punga de 500 grame. Pana acum nu am gasit decat prajite in ulei si sare. Sunt destul de ok la gust

[Forever Young]

Nicks tu ai citit ce a spus Cristi doar cu un post mai sus? Si de inca 145823 ori prin alte threaduri?
Si in plus, sti in ce se transforma arahidele daca sunt prajite? In RAHAT.
Sti cum arata si cum se simt oamenii care-si bazeaza alimentatia pe rahat? Exact ca acesta.

[CristiM]

Chiar stateam azi dimineata dupa ce am citit cum a gasit arahide la plus cum, pentru un om "normal", ce facem noi aici arata foarte ciudat... cum adica, sa nu mananci arahide? Ca doar sunt pe toate drumurile si la cele prajite li se face si reclama la televizor...

[Forever Young]

Atat oamenii cat si in alimentatie, nimic nu e mai anormal decat tot ceea ce este considerat normal.

Vai de capul nostru ce au putut face 100 de ani de mancare procesata.

[myx]

Nicks tu ai citit ce a spus Cristi doar cu un post mai sus? Si de inca 145823 ori prin alte threaduri?
Si in plus, sti in ce se transforma arahidele daca sunt prajite? In RAHAT.
Sti cum arata si cum se simt oamenii care-si bazeaza alimentatia pe rahat? Exact ca acesta.

cam dura afirmatia , uite ca eu mai bag botul la arahide si nu as defini poza din avatar rahat ..

[ghostrider]

eu mai bag botul la arahide

Astea-s alte arahide

[Forever Young]

Da, este un raspuns mai dur, la o afirmatie ce vine exact dupa postul lui Cristi.
In principiu, daca-ti mai scapa botul la porceli dar intelegi valoarea negativa a acestora, daca ai si putina responsabilitate fata de generatiile viitoare ce vor citi aici pe forum si vor invata, nu te lauzi in gura mare cu porcelile.
Daca zece persoane afirma ca arahidele sunt bune si gustoase si doar 1-2 persoane afirma contrariul, este clar cu ce mesaj final ramane acest thread.